Tagli d’Autore – 29 Marzo 2025, dalle 16:30 alle 18:30
Immergiti in un’esperienza esclusiva che celebra il gusto attraverso i sapori unici del vino e del crudo. Tagli d’Autore è un evento che ti porterà alla scoperta dell’arte della norcineria e della tradizione vinicola della Cantina Arnaldo Caprai, per una degustazione indimenticabile che spazia dall’Umbria alla Spagna. In collaborazione con il produttore Ciotti – Antichi sapori di Bastia Umbra, vivrai un viaggio tra eccellenze enologiche e autentiche prelibatezze stagionate.
L’esperienza si sviluppa in quattro momenti speciali:
1. Visita guidata della cantina
Iniziamo con un tour esclusivo all’interno della Cantina Arnaldo Caprai, dove scoprirai i vigneti, le botti e i segreti che rendono unici i vini prodotti a Montefalco. Un affascinante percorso tra tradizione, innovazione e passione per il territorio.
2. Degustazione di Plus Noir Metodo Classico e Prosciutto Console Brado
Dopo la visita, entriamo nel vivo dell’esperienza con il brindisi a base di Metodo Classico Rosè, accompagnato dal primo prosciutto Console Brado. Un abbinamento delicato e fragrante che crea un’intesa perfetta fra bollicine e sapidità umbra.
3. Degustazione di Montefalco Rosso Riserva DOC e Prosciutto Re Nerone
Proseguiamo con la seconda proposta, un Rosso Riserva di carattere unito al Prosciutto Re Nerone, eccellenza norcina dal sapore intenso. Qui potrai percepire tutta la forza e la ricchezza di un incontro che onora la tradizione umbra.
4. Degustazione di Valdimaggio Montefalco Sagrantino DOCG e Prosciutto Pata Negra
A chiudere il percorso, il prestigioso Sagrantino Val di Maggio in abbinamento all’iconico Pata Negra spagnolo. Un connubio internazionale che esalta la complessità aromatica del vino e la vellutata sapidità di uno dei prosciutti più rinomati al mondo.
Il costo dell’esperienza è di 45€ a persona.
